沥林食堂承包公司分享痛风能吃竹笋和冬笋吗

文章出处：腾裕膳食责任编辑：网络部人气：发表时间：2023-05-26 16:47:49【大中小】

痛风是风湿内科常见的疾病之一。痛风发作大多数是由于不注重饮食以及穿未干透的衣服，甚至是所服用药物的副作用...因此良好的饮食对痛风人群而言是很重要的，那么痛风能吃竹笋和冬笋吗？跟着沥林食堂承包公司一起了解下吧。

痛风能吃竹笋和冬笋吗

因为竹笋和冬笋是中嘌呤食物，所以痛风人群是否可以吃竹笋和冬笋是要视情况而定的。痛风间歇期以及慢性期的人群，可以适量吃竹笋和冬笋。痛风急性期的时候要限制摄入中、高嘌呤食物。痛风急性发作期的人群，不建议吃竹笋以及冬笋。

小提示：竹笋和冬笋中含有的草酸比较多，摄入以后会抑制尿酸在肾脏中排泄，引起血尿酸明显升高。痛风人群在吃竹笋和冬笋之前，要用淡盐水煮5-10分钟，减少竹笋和冬笋中的草酸盐，降低对血尿酸的影响。或者有的人觉得这方法麻烦，也可以在吃完竹笋和冬笋后多喝水，对其进行缓解。多喝水，能够有效的促进身体内排尿，从而还能够帮助身体，加快代谢能力，进而就会稀释身体中的草酸钙结晶。

此外，像菠菜，竹笋，青蒜，洋葱，茭白，毛豆等都含有较多的草酸，同时注意减少动物内脏、猪肉、牛肉、羊肉、贝类、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼等高嘌呤食物的摄入。

痛风是否能吃冬笋和竹笋是真的要视情况而定的，别因为想吃或过量吃而导致痛风发作，这样只会得不偿失，毕竟痛风发作的“滋味”不是很好受的。若是想避免痛风的发作，最好是按时按量的遵医嘱吃药，保持饮水量，避免摄入酒精、含糖饮料及动物性高嘌呤食品如动物内脏和海鲜，还要注意日常的保暖，避免过度劳累。